Na Costa Vicentina, o bar e churrascaria oferece uma experiência inigualável, onde a brasa é rainha e a frescura dos ingredientes é dogma. Por que procurar esta combinação aqui? A resposta está na própria alma alentejana, que encontra no fogo um parceiro ancestral para transformar carne de porco preto e peixe recém-apanhado em epopeias gastronómicas. É a simplicidade da verdade, a alquimia do fumo e do tempero mínimo, que permite que o sabor intrínseco brilhe. Imagine o sol a pôr-se no Atlântico, uma brisa salgada a refrescar o ambiente e o cheiro a carne grelhada a envolver os sentidos – é este o cenário para o churrasco perfeito que se desenrola nos bares e churrascarias desta região. O Alentejo não brinca com fogo, ele celebra-o.