No Alentejo e na Costa Vicentina, a padaria não é um mero local de venda de pão. É o coração de muitas comunidades, o primeiro cheiro que acorda as aldeias, um tesouro de tradição. Não se trata apenas de sustento, mas de uma experiência gastronómica e cultural profundamente enraizada. Procurar uma boa padaria aqui é encontrar o paladar autêntico de Portugal rural, a simplicidade de ingredientes de qualidade e métodos transmitidos de geração em geração. É onde a massa da broa de milho, o pão de rala ou o pão alentejano são mais do que farinha e água: são história e identidade. Em Évora, a padaria evoca a opulência doce dos conventos e a riqueza dos cereais que banham os campos dourados.