A planície alentejana de Beja, vastidão onde o tempo adquire outro ritmo, pode parecer um local improvável para a vibrante cultura das creperias. No entanto, é precisamente a fusão entre a serenidade do sul e a efervescência doce e salgada dos crepes que cria uma experiência gastronómica singular. Esqueçam as metrópoles com as suas ofertas massificadas; aqui, o crepe assume uma autenticidade que casa na perfeição com a alma alentejana. Procurem-nos porque representam uma pausa bem-vinda na dieta mais robusta, um toque de delicadeza surpreendente num cenário de sabores intensos e pão rústico.