Chegar à Guarda e não explorar a tapeçaria de sabores dos seus bufês seria ignorar uma parte fundamental da identidade culinária da região. A Guarda, aninhada em terras altas, oferece uma experiência de bufê que transcende a mera refeição; é uma imersão na generosidade serrana, com pratos robustos que refletem a vida dura e gratificante dos seus habitantes. É um convite a saborear a autenticidade e a fartura, onde a tradição se serve mesa afora, sem artifícios, apenas o verdadeiro gosto do que a terra dá e a mão transforma.