Na Guarda, a tradição de petiscar ganha uma dimensão particular, não se limitando a um mero "comer fora", mas tornando-se um ritual social enraizado na identidade serrana. Por que procurar as tapas aqui? Porque, ao contrário de outros centros urbanos onde a tapa se transformou numa arte conceptual, na Guarda ela mantém a sua honestidade original, a um pé da terra. É um convite à partilha, a um ritmo mais lento, onde cada dentada é um fragmento da história e do sabor local, sem artifícios ou pretensões desnecessárias. É uma experiência culinária que se desenrola entre conversas e amizade, um antídoto à pressa moderna, que convida a saborear cada momento.