Por que raios alguém procuraria marisco fresco na Guarda, uma cidade que a maioria dos mapas pinta como um ponto isolado no interior de Portugal? A resposta, meu caro leitor, reside na mestria e na engenharia logística. Aquilo que falta em proximidade ao Atlântico, sobra em paixão e rigor. A Guarda, estando estrategicamente ligada por excelentes vias rodoviárias, tornou-se, para quem sabe procurar, um centro de distribuição inesperado de "frutos do mar" de primeiríssima linha. Não é sobre o porto, é sobre a excelência da escolha e a rapidez do transporte, garantindo que o seu camarão e as suas amêijoas cheguem tão frescos como se tivessem sido pescados minutos antes na costa algarvia ou na ria de Aveiro. É um prodígio da organização, um tributo à persistência portuguesa em levar o melhor, mesmo aos confins da serra.