Em Guarda, a cidade mais alta de Portugal, a culinária do Médio Oriente encontra um palco inesperado e vibrante. A altitude e o clima, que historicamente moldaram uma dieta mais robusta e centrada em carnes e enchidos, acolhem agora os aromas exóticos e as especiarias que viajam das terras dos kebabs. Porquê procurar esta especialidade aqui, na Guarda? A resposta reside na fusão subtil. Os produtores locais, conhecidos pela qualidade da sua carne, oferecem um ponto de partida excecional que eleva a experiência do kebab para além do trivial, transformando-o numa aventura gastronómica que une as serras beirãs ao brilho do Oriente. É uma surpresa agradável, um contraste que se prova e se aprecia.