Guarda, aninhada no coração da Beira Alta, pode não ser a primeira cidade que vem à mente quando se pensa em cozinha asiática, mas é precisamente essa inesperada localização que oferece algo de especial. A procura por wok aqui foge à homogeneidade das grandes metrópoles, onde a oferta massificada muitas vezes dilui a autenticidade. Em Guarda, a presença de restaurantes asiáticos, muitos deles geridos por famílias com raízes profundas na culinária oriental, significa que o que se encontra é frequentemente mais fiel às tradições, uma surpresa bem-vinda para quem procura sabores genuínos e não apenas mais uma versão pasteurizada. É um lugar onde a cozinha asiática encontra um público que a valoriza não por moda, mas por genuína apreciação.