Em Portugal, os pubs, conhecidos localmente como "pubs" ou, mais raramente, "cervejarias" no sentido britânico, oferecem uma pausa bem-vinda da intensidade da cozinha tradicional portuguesa. Na Guarda, e nas regiões circundantes do "interior" (ou "interiores" como dizemos cá), procurar um "pub" é mergulhar numa cultura de convívio mais descontraída, onde a cerveja artesanal e os petiscos (pequenas porções de comida partilhável) assumem o palco ao invés de refeições formais. É uma oportunidade para experimentar influências que atravessaram o Atlântico e a Mancha, filtradas por um paladar local, oferecendo algo distinto para quem busca uma atmosfera diferente e pratos ligeiros, muitas vezes com um toque inesperado de especiarias ou abordagens inovadoras a ingredientes familiares da região.