Na Guarda, quando a brisa serrana convida a refeições robustas e reconfortantes, a busca pelos sabores do "Caribe" pode parecer, à primeira vista, um desvio inesperado. No entanto, é precisamente nesse contraste cultural que reside a magia. A fusão de influências, trazida por comunidades que elegeram esta cidade como lar, oferece uma interpretação singular de pratos que, de outra forma, só encontraria muito mais a sul. Este é um convite para explorar um paladar que, em Portugal, assume uma identidade única na Guarda.