Na Guarda, o "Estilo Familiar" não é apenas uma forma de cozinhar; é um portal para a alma serrana. Ao contrário das grandes cidades onde a novidade pode ofuscar a tradição, aqui, o que se procura é a genuinidade dos sabores transmitidos de geração em geração. É a culinária do aconchego, preparada com a paciência que só a altitude e o ritmo mais lento concedem. Vinda das montanhas, esta cozinha não se dobra a modismos; prefere a solidez de um prato que alimenta o corpo e conforta o espírito, um reflexo direto da resiliência e hospitalidade beirãs.