Em São Jacinto, Aveiro, os amantes de vinho encontram uma particularidade que se encaixa na perfeição com o ritmo de vida da Ria: os bares de vinhos não são apenas pontos de consumo, mas sim extensões do próprio terroir local. A brisa atlântica, que tempera a uva da região, confere um caráter único aos vinhos, tornando uma visita a um bar de vinhos aqui uma experiência de paladar que dificilmente se replica noutros pontos do país. A informalidade e a ligação ao estuário criam um ambiente genuíno, onde se saboreia o vinho entre conversas descontraídas, quase como se estivéssemos na sala de casa de um amigo.