Em São Jacinto, mergulhar na cultura da "Turca" é uma experiência essencial para quem procura o autêntico sabor da Ria de Aveiro. Por que procurar esta especialidade aqui? Porque em poucos lugares se encontra uma tradição tão arraigada, onde o peixe fresco, muitas vezes sardinha ou cavala, é preparado com um método secular que realça o seu sabor natural e a sua textura. Não é apenas uma refeição; é um ritual, uma reverência ao que o mar generosamente oferece, transfigurado pela simplicidade e sabedoria local num pitéu que fala diretamente à alma portuguesa.