Por que razão haveria de um viajante, talvez com um apetite por algo mais exótico do que os ubíquos peixes e mariscos da Ria, procurar a culinária chinesa aqui em São Jacinto, este pequeno braço de terra na ria de Aveiro? A resposta não reside na abundância, nem mesmo numa historicidade profunda com a China, mas sim numa particularidade: a capacidade de encontrar o inesperado num recanto que, à primeira vista, parece destinado apenas aos sabores do mar. Aqui, a oferta chinesa, embora concisa, muitas vezes reflete um empenho em adaptar-se ao paladar local, oferecendo uma ponte entre o familiar e o novo, uma descoberta para aqueles que, após um dia a explorar os passadiços e a paisagem única, anseiam por uma pitada de aventura gastronómica que fuja ao óbvio e aos pratos "da casa".