A grelha de São Jacinto, em Aveiro, oferece uma experiência inigualável porque assa-se o peixe e o marisco que minutos antes pescava-se na Ria. Esta proximidade inegável com a fonte de matéria-prima, vinda diretamente do mar e dos canais internos, garante uma frescura que a maior parte dos outros lugares apenas consegue sonhar, dando um sabor autêntico e inimitável que reflete a alma marítima da região. É essa ligação primária com o oceano que eleva a simples grelha a uma arte culinária, transformando cada refeição numa celebração da abundância local.