Se a sua bússola gastronómica o aponta para Aveiro, então a península de São Jacinto é o seu porto, especialmente quando o desejo é por "frutos do mar". A razão é simples e profunda: a Ria de Aveiro, com a sua intrincada rede de canais e a proximidade do Atlântico, cria um ecossistema único. Aqui, os bivalves e crustáceos não são apenas apanhados; são cultivados numa simbiose com a natureza que lhes confere um sabor e uma frescura inigualáveis. Imagine ostras, amêijoas e berbigões que transitam da rede para o prato em questão de horas, com o toque salgado do Atlântico ainda vivo em cada mordida. É esta ligação direta e quase umbilical ao estuário que distingue os "frutos do mar" de São Jacinto de qualquer outro lugar, oferecendo uma experiência gustativa que raramente se encontra em regiões mais industrializadas.