Em Coimbra, a culinária brasileira, frequentemente associada a generosas doses de proteína e acompanhamentos ricos, oferece uma pausa bem-vinda ao paladar habituado aos sabores mais contidos da gastronomia local. Buscar o "brasileiro" na cidade é descobrir um universo de temperos audaciosos e texturas vibrantes, que se materializa em pratos como o picanha suculenta ou feijoada, preparados com um carinho que remete ao calor do Nordeste até o Sul do Brasil. É uma oportunidade de se entregar a uma experiência gastronómica que se distingue pela sua irreverência e pela abundância que celebra a alegria de comer, um contraponto delicioso à sobriedade que por vezes define as ementas portuguesas tradicionais.