Se procura por uma experiência culinária que transcenda o habitual em Coimbra, o "Irlandês", como popularmente se diz por aqui e refere-se à cozinha irlandesa, apresenta-se como uma curiosidade bem-vinda no coração da cidade. É um convite para explorar sabores robustos e reconfortantes, uma alteração de ritmo em relação aos pratos mais familiares de Portugal. A cidade, com a sua vertente universitária, sempre acolheu influências externas, e o Irlandês vem complementar essa tapeçaria de opções para quem anseia por algo diferente, com pratos que, apesar de simples, primam pela substância e pelo calor, contrastando com a leveza da cozinha mediterrânica.