Em Coimbra, a Espanhola, mais do que uma categoria culinária, é uma declaração de intenções, um convite para desfrutar da vida com aquele je ne sais quoi de sabor e de partilha que só a boa mesa espanhola consegue oferecer. Procurar esta gastronomia aqui não é meramente procurar uma refeição, é procurar um pedaço da vibrante cultura espanhola, enraizado no coração de Portugal. Pense nas tapas – não apenas como pratos pequenos, mas como um pretexto para prolongar a conversa, para a risada solta que ecoa entre amigos, sorvendo um refrigerante fresco, sentindo a brisa suave. É a autenticidade dos sabores, muitas vezes intensos, por vezes surpreendentes, que nos transportam diretamente para as ruelas de Sevilha ou os bares de Barcelona, sem sair de Coimbra. A ligação entre as duas culturas ibéricas é inegável, e a Espanhola em Coimbra celebra essa irmandade gastronómica que se manifesta em cada garfada, em cada gole.