A churrascaria no centro da cidade de Coimbra oferece uma experiência que vai além do mero repasto. É um mergulho autêntico na alma culinária portuguesa, onde a arte de grelhar a carne é levada a sério, quase como uma cerimónia. Porquê procurar isto aqui? Porque o tempero e a dedicação que se encontram nestes estabelecimentos são reflexo de uma tradição secular, onde a qualidade do produto e a mestria do "churrasqueiro" são pilares inegociáveis. Não se trata apenas de carne na brasa, mas de um legado que remonta aos tempos em que os pastores faziam as suas refeições ao ar livre, com o fogo como elemento central. É uma forma de saborear Portugal na sua essência mais carnal, um prato que os locais orgulhosamente chamam de "grelhados no carvão", com um sabor a fumo e a memória de outros tempos.