No coração de Coimbra, a tradição dos "Todos" ecoa como um convite irrecusável. Este não é apenas um lanche, é um pedaço da história que se come, uma celebração da simplicidade que preenche o estômago e o espírito. A aposta aqui é na qualidade da carne que, apesar da modéstia da preparação, surpreende pela suculência e sabor que só se encontra quando a dedicação à arte do grelhado é levada a sério. É a mesma carne que se encontra nas boas feiras populares do país, com aquele sabor genuíno que nos faz recordar a infância. Procurar um "Todo" em Coimbra, especialmente no centro, é mergulhar numa autenticidade gastronómica que se afastou das pretensões de outros centros urbanos. É a promessa de um prato honesto, sem rodeios, que o vai satisfazer de uma forma surpreendentemente profunda.