Em Coimbra, a cidade dos estudantes e das melodias do fado, a busca por uma boa sobremesa no coração antigo não é apenas um capricho, é um mergulho numa tradição que adoça a vida há séculos. A pastelaria conventual, em particular, aqui floresceu, beneficiando da riqueza dos mosteiros e da abundância de gemas de ovo. Coimbra oferece um raro vislumbre da autenticidade açucareira portuguesa, onde cada doce conta uma história de mestria e paciência. É uma experiência gustativa que desafia as papilas a reconhecerem a subtileza de ingredientes simples transformados em algo extraordinário.