Por que Coimbra, a cidade dos estudantes e do fado, se destaca tanto nas “tapas” ou, como preferimos chamar por aqui, nos “petiscos”? A resposta não está apenas na qualidade dos ingredientes ou na perícia dos cozinheiros – embora ambos não faltem. Está na própria alma da cidade, que sempre soube partilhar as suas alegrias e, inevitavelmente, a sua mesa. Os petiscos em Coimbra são um convite a prolongar a conversa, a desfrutar da companhia com um copo de vinho ou uma imperial, um ritual social que é tão intrínseco à cultura local como as suas canções. São a expressão perfeita do convívio descomprimido, um deleite para quem busca o sabor autêntico de Portugal sem as formalidades de um jantar completo.