Em Évora, no coração do Alentejo, a creperia não é mera cafetaria, mas um ponto de encontro. Não se trata apenas de adoçar o paladar, mas de saborear um pedaço da história da cidade. O que se encontra aqui é a creperia à moda de cá, que, embora tenha a sua génese noutras paragens, se adaptou ao ritmo lento e aos ingredientes abundantes da região. Por que se deve procurá-la? Porque é a simplicidade elevada a arte, uma tela onde o mel da serra aveludado, a fruta fresca da quinta e o rico queijo local pintam uma experiência gastronómica que se distingue do que se encontra em qualquer outro lado, oferecendo um contraste delicioso aos pratos mais robustos da cozinha alentejana.