A procura por um bom “bufê” nos Açores, especialmente em São Miguel, é uma particularidade cultural que reflete a generosidade e a abundância da ilha. Não se trata apenas de comer muito, mas de uma celebração da mesa farta, um estilo de refeição que convida a provar e repetir os sabores locais sem a formalidade de um menu à la carte. É aqui que a tradição encontra a praticidade, oferecendo uma janela autêntica para a cozinha açoriana, onde a carne, os legumes da terra e o peixe fresco são servidos em profusão, permitindo uma exploração culinária sem pressões ou escolhas limitadas. É uma experiência que convida ao convívio e à descoberta, longe das armadilhas turísticas de pratos pré-fabricados.