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11 lugarer em Sao-miguel, Azores servindo
Japonês
As ilhas dos Açores, e em particular São Miguel, podem não ser o primeiro sítio que nos ocorre para uma incursão japonesa, mas o isolamento atlântico destas paragens oferece uma frescura de peixe que poucas capitais do mundo podem igualar. Os locais, desde sempre dependentes do que o mar oferece, têm uma compreensão inata da qualidade e sustentabilidade do pescado. Isso, aliado a uma crescente curiosidade global, transformou a procura por japonês aqui numa celebração da matéria-prima oceânica mais do que numa mera réplica de tendências.
Ainda pesquisando no Google onde comer?
Isso acabou.