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1 lugar em Sao-miguel, Azores servindo
Poke
Açores, com a sua localização privilegiada no Atlântico, tem uma relação intrínseca com o mar que se reflete na sua gastronomia. A frescura incomparável do peixe que desembarca nas suas costas é a razão essencial para procurar Poké em São Miguel. Não é apenas a abundância, mas a qualidade do que é capturado diariamente, sem as longas viagens ou processamentos que por vezes afetam o produto noutros lugares. A proximidade entre a pesca e a mesa é um diferencial raramente encontrado noutras ilhas atlânticas, tornando cada bowl uma celebração do oceano.
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