Em São Miguel, a cultura de comida rápida, ou "restauração rápida" como preferimos chamar, oferece uma perspetiva única da culinária local, um ponto de pausa delicioso entre a exploração das lagoas e as termas. Aqui, a conveniência não significa comprometer a autenticidade. Pelo contrário, muitos estabelecimentos de restauração rápida servem versões descontraídas de pratos tradicionais, feitos com produtos da ilha. É uma forma de experimentar o verdadeiro sabor açoriano sem a formalidade de um restaurante tradicional, ideal para quem tem pouco tempo mas não dispensa qualidade e sabor genuíno.