Quando se visita a Terceira, procurar um bom "bar" é mergulhar no coração social da ilha. Não se trata apenas de bebidas; é onde a comunidade respira, onde as histórias são trocadas ao final do dia. Os bares açorianos, e na Terceira em particular, são instituições que oferecem uma perspetiva autêntica da vida local, um contraste refrescante com a paisagem turística mais polida. Aqui, o "copo" é um convite à conversa, à gastronomia simples e cheia de sabor, muitas vezes com petiscos que refletem a abundância do mar e da terra que circunda. É uma experiência intrinsecamente açoriana, longe das cadeias globais e perto das raízes.