Em Terceira, nos Açores, a padaria não é apenas um local para comprar pão; é um pilar da vida diária, um símbolo da resiliência insular. Por que procurar estas padarias? Porque aqui, a massa leveda conta histórias de gerações, do trigo plantado na terra vulcânica e do calor dos fornos a lenha que ainda hoje se encontram em muitas delas. É a alma da ilha em cada côdea crocante e miolo fofo, um sabor que remonta aos tempos em que o pão era vida e sustento, indispensável para os marinheiros que partiam para o novo mundo.