A Terceira, nos Açores, oferece uma oportunidade singular para o jantar casual, onde a autenticidade culinária se manifesta de forma despretensiosa. Ao contrário da cozinha formal que se esforça para a perfeição performática, o jantar casual aqui convida a uma imersão sincera na mesa açoriana, refletindo a alma resiliente da ilha. Não se procure aqui meros pratos; procure-se antes uma narrativa de séculos de isolamento e engenho, onde cada iguaria conta a história de um povo que soube transformar o que a terra e o mar ofereciam em sustento e prazer. É uma porta aberta para o entendimento desta cultura, mais do que uma refeição, é uma experiência vivida.