Em Terceira, a culinária indiana é uma tapeçaria de sabores surpreendente, um contraponto exótico à robustez da cozinha açoriana. A ilha, com a sua história de entreposto marítimo e a presença de diferentes culturas ao longo dos séculos, oferece um terreno fértil para a experimentação. Procurar um "Curry House" aqui não é apenas procurar uma refeição, é descobrir como especiarias que outrora viajaram nas rotas da Índia para a Europa se enraizaram num solo tão inesperado como o Atlântico. É uma fusão que não se encontra facilmente noutros lugares, onde a riqueza aromática do caril e as notas cítricas ou picantes que o acompanham, oferecem uma pausa gastronómica que refresca o paladar e a alma. É uma experiência culinária que demonstra a adaptabilidade e a riqueza da identidade terceirense.