Se procura a genuinidade da cozinha terceirense, e mais especificamente os seus bufês, está no sítio certo. A ilha oferece uma tradição onde a fartura e a espontaneidade se encontram à mesa. Porquê procurar bufês aqui? Porque é uma janela para a alma local, uma forma de provar a diversidade culinária sem compromisso, mas com a garantia de que as receitas são as de sempre, as que as "avós" fariam. É onde a comida é mais do que sustento, é partilha e celebração, com o toque de improviso que só os Açores conseguem dar.