Covilhã, aninhada no coração da Serra da Estrela, oferece uma experiência de brunch que se distingue pela sua autenticidade serrana. Porquê este recanto? Porque aqui o conceito de brunch ganha profundidade, fundindo o sossego das manhãs de montanha com a riqueza dos produtos locais. É uma oportunidade para saborear, num ambiente descontraído, o que de melhor a serra tem para oferecer, desde os queijos e enchidos artesanais, pão cozido em forno de lenha e doces de fruta da época, até aos ovos de quintal e as compotas caseiras. Esta não é uma refeição apressada; é um convite a desacelerar e a desfrutar, com a paisagem imponente como pano de fundo, transformando uma simples refeição num ritual de descoberta dos sabores genuínos da região.