Covilhã, aninhada no coração da Serra da Estrela, oferece uma experiência de hambúrguer que surpreende muitos pelo seu contraste com a culinária serrana tradicional. Aqui, o hambúrguer não é apenas um lanche rápido; é uma tela em branco para o uso de ingredientes locais de exceção. A carne, muitas vezes proveniente de gado criado nas pastagens da região, tem um sabor mais robusto e autêntico. Os queijos da serra, com a sua complexidade e textura, elevam qualquer combinação. É precisamente este casamento entre a simplicidade do hambúrguer e a riqueza dos produtos da terra que o torna uma escolha que merece ser explorada, longe das propostas mais previsíveis. A aventura culinária em Covilhã reside na descoberta de como um prato universal pode ganhar uma identidade tão marcadamente serrana, transformando cada dentada numa celebração do terroir.