Em Covilhã, no coração da Serra da Estrela, a cultura das tapas, ou como aqui preferimos dizer, "petiscos", assume uma dimensão especial. Não se trata apenas de pequenas porções, mas de um convite a partilhar e a saborear a riqueza gastronómica da região de forma descontraída. É a oportunidade de provar a diversidade de produtos locais, desde os enchidos serranos, curados no ar frio das montanhas, até aos queijos artesanais, muitos deles DOP, produzidos com a paciência que só uma vida mais tranquila permite. Procurar os petiscos em Covilhã é mergulhar numa experiência autêntica, onde cada prato conta uma história de séculos de tradição e de um profundo respeito pela terra e pelos seus sabores. É o contraponto perfeito para o espírito apressado das grandes cidades, uma forma de abrandar e desfrutar.